Двоє авторів
Пишуть статті й переписують їх доти, доки текстом не можна скористатися біля плити. Кожен матеріал читають обоє — і сперечаються про кожен прикметник.
Правило авторів: якщо фразу не можна перевірити, її викреслюють.
Про часопис
Люди, які зважують кожну щіпку
Nelisoravu роблять п’ятеро людей зі Звягеля. Ніхто з нас не фармацевт і не продавець трав — ми просто звикли перевіряти, а не вірити на слово.
Від зошита до відкритого архіву
Усе почалося з учнівського зошита, куди ми записували кожну вдалу й невдалу чашку. За два роки в ньому набралося понад триста рядків — і стало шкода тримати їх у шухляді.
Перші статті ми виклали без жодного дизайну, просто таблицями. Читачі почали надсилати власні записи, і зошит перетворився на часопис. Сьогодні в архіві понад сімсот проб, кожна з датою, вагою й температурою.
2019
перший зошит і суперечка про чебрець
2022
перші статті в мережі
2026
700+ проб у відкритому архіві
Хто що робить
П’ять ролей одного часопису
Польовий збирач
Знає узлісся навколо Звягеля й записує місце, погоду та стан рослини в день збору.
Хранителька проб
Веде картотеку: ваги, температури, хвилини й повторні перевірки через десять днів.
Редактор назв
Стежить, щоб рослина мала правильну українську назву і щоб її не сплутали з подібною.
І ви
Читацькі листи — шоста роль. Найкращі записи потрапляють в архів із подякою.
Метод
Як число потрапляє в статтю
01
Зважити
Ваги з кроком 0,1 г, завжди та сама партія трави.
02
Нагріти
Фільтрована вода, три температури поспіль.
03
Скуштувати
Двоє людей, наосліп, без обговорення.
04
Почекати
Повтор через десять днів з іншою водою.
05
Записати
Лише якщо обидві проби збіглися.
У полі свої правила
Збирач ніколи не бере більше третини рослин з однієї ділянки, обходить заповідні території й не зриває того, що не може назвати напевно.
Про що ми пишемо — і про що мовчимо
Що тут є
- · смак, аромат і колір настою
- · збирання, сушіння й зберігання
- · посуд, вода й температура
- · рецепти сумішей у грамах
Чого тут не буде
- · обіцянок вилікувати чи схуднути
- · порад замість лікаря
- · реклами трав, посуду чи магазинів
- · платних статей і закритих розділів
Рік редакції
Березень — травень
Бруньки й молодий лист
Перевіряємо торішні банки й готуємо нові таблиці.
Червень — серпень
Польовий сезон
Збираємо, сушимо, пишемо щоденники збору.
Вересень — листопад
Проби й суміші
Найбільше заварювань року й нові рецепти.
Грудень — лютий
Архів і листи
Відповідаємо читачам і редагуємо старі статті.
Архів у числах
712записаних проб
48рослин у картотеці
130+читацьких записів
Постійні розділи
Маєте бабусин збір без назви?
Надішліть склад і спосіб заварювання — ми перевіримо його в редакції й, з вашого дозволу, додамо до архіву.